RADARTASIK.ID– Bagi pecinta kuliner, sajian ayam goreng tentu menjadi menu favorit yang tak pernah membosankan, kali ini Chef Rudy Choirudin menghadirkan kreasi baru yang menggugah selera, yaitu Ayam Goreng Saus Tiram.
Perpaduan ayam yang renyah dengan saus tiram yang gurih dan sedikit manis menciptakan hidangan istimewa dari Chef Rudy Choirudin ini sangat cocok untuk disantap bersama keluarga.
Resep Ayam Goreng Saus Tiram ala Chef Rudy Choirudin ini sudah tayang perdana pada 6 Juli 2024 di kanal YouTube Simple Rudy.
Berikut Resep Ayam Goreng Saus Tiram ala Chef Rudy Choirudin
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Bahan 1:
• 650 gram dada ayam fillet, dipotong seukuran ruas ibu jari
• 1 saset bumbu marinasi
• 1 butir telur, dikocok lepas
• 5 sendok makan tepung maizena
Bahan 2:
Baca Juga:Sinopis Pulung Gantung – Pati Ngendat: Film Horor yang Mengangkat Urban Legend Gunung KidulSinopsis Psykopat: Film Horor Misteri, Menguak Rahasia Kelam Sebuah Rumah Mewah, Dibintangi Irwansyah
• 1 ½ sendok teh bawang putih bubuk (atau 3 siung bawang putih yang dihaluskan)
• 1 sendok teh cabai bubuk (setara dengan 2 buah cabai merah segar)
Bahan 3:
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok teh kecap asin
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh bawang putih bubuk (atau 2 siung bawang putih yang dihaluskan)
• ½ sendok teh merica bubuk
• ¼ sendok teh garam
• 1 ½ sendok makan gula pasir
• 8 sendok makan air
• 1 sendok makan tepung maizena
Bahan 4:
• 3 sendok makan minyak goreng
• 1 buah bawang bombai, dirajang memanjang
• 1 buah cabai merah besar, dirajang serong
• 1 batang daun bawang (bagian hijau saja), dirajang serong
Cara Membuat:
1. Campurkan dada ayam fillet dengan bumbu marinasi, telur, dan tepung maizena. Remas-remas hingga merata.
2. Tambahkan bawang putih bubuk dan cabai bubuk, lalu aduk kembali hingga rata. Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
3. Goreng ayam hingga berwarna kuning kecoklatan, lalu tiriskan.
4. Campurkan saus tiram, kecap asin, kecap manis, bawang putih bubuk, merica bubuk, garam, gula pasir, air, dan tepung maizena dalam satu wadah. Aduk hingga rata dan sisihkan.
5. Panaskan minyak, tumis bawang bombai, cabai merah, dan daun bawang hingga harum.