RADARTASIK.ID– Mie nyemek ala Chef Devina Hermawan merupakan hidangan mi dengan kuah kental yang memiliki cita rasa gurih dan pedas yang dapat disesuaikan dengan selera.
Resep Resep Mie Nyemek ala Chef Devina Hermawan ini menggunakan telur sebagai topping utama, tetapi dapat diganti dengan bakso atau sosis sesuai keinginan.
Bumbu yang digunakan pada Mie Nyemek ala Chef Devina Hermawan cukup medok dan kaya rasa, sehingga menghasilkan hidangan yang lezat meski dibuat dengan cara sederhana.
Baca Juga:Kreasi Baru! Resep Ayam Goreng Saus Tiram ala Chef Rudy Choirudin, Dijamin Enak dan Lezat!Sinopis Pulung Gantung – Pati Ngendat: Film Horor yang Mengangkat Urban Legend Gunung Kidul
Berikut resep lengkapnya melansir kanal YouTube Devina Hermawan yang tayang perdana pada 18 September 2024.
Resep Mie Nyemek Toping Telur
Bahan-Bahan (Untuk 2 Porsi)
Bumbu Halus:
• 4 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 2 butir kemiri
• 3 gram (1 sdt) terasi
• 2 sdm minyak
Bahan Lainnya:
• 3 butir telur
• 1 buah tomat merah, iris
• 4 buah cabai rawit merah, iris
• 500 ml air
• 2 sdm saus sambal
• 2 sdm saus tiram Maggi
• 1 sdt kecap Maggi/kecap asin
• 2 sdm kecap manis
• 1 sachet kaldu bubuk Maggi
• 130 gram mi telur kering
• 1 batang daun bawang, iris
• 50 gram sawi hijau, potong
Pelengkap:
• Kerupuk
• Bawang goreng
Cara Membuat:
1. Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, terasi, dan minyak menggunakan blender hingga membentuk pasta bumbu.
2. Iris cabai rawit merah, tomat, daun bawang, dan sawi hijau.
3. Panaskan sedikit minyak di wajan, lalu masak telur hingga matang dan agak kering. Setelah itu, sisihkan.
4. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu tambahkan tomat dan cabai rawit, aduk sebentar.
5. Tuangkan air ke dalam tumisan, kemudian tambahkan saus sambal, saus tiram, kecap asin, kecap manis, dan kaldu bubuk. Masak hingga air mendidih.
6. Masukkan mi telur kering, potongan telur goreng, serta daun bawang. Masak hingga mi matang dan air mulai menyusut.
7. Masukkan sawi hijau, aduk sebentar hingga layu.
8. Angkat dan sajikan mi nyemek dengan tambahan kerupuk dan taburan bawang goreng agar semakin nikmat.
Baca Juga:Sinopsis Psykopat: Film Horor Misteri, Menguak Rahasia Kelam Sebuah Rumah Mewah, Dibintangi IrwansyahSinopsis Film Petaka Gunung Gede: Pendakian Mencekam Berujung Tragis! Angkat Kisah Nyata Maya Azka
Mie nyemek telur ini sangat cocok untuk disantap saat cuaca dingin atau sebagai menu makan malam yang simpel namun menggugah selera.