RADARTASIK.ID— Resep Nasi Uduk Presto ala Chef Rudy Choirudin citarasa pulen, gurih dan wangi akan kami bagikan pada artikel kali ini, hidangan ini cocok juga untuk disajikan pada acara keluarga.
Nasi uduk ala Chef Rudy Choirudin merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang memiliki cita rasa gurih dan aroma yang harum.
Hidangan ini dimasak dengan santan serta berbagai rempah seperti daun salam, serai, dan kayu manis, sehingga menghasilkan rasa yang lezat dan tekstur yang pulen.
Baca Juga:Daniel Mananta Terpilih Menjadi Penerima Penghargaan Inspiring Celebrity Of The Years 2025 dari GTVIrfan Hakim Bawa Pulang Piala Indonesian Inspiring Celebrity Awards 2025 Kategori Most Wanted CelebrityÂ
Biasanya, nasi uduk disajikan dengan beragam lauk pendamping seperti ayam goreng, telur dadar, tempe orek, sambal kacang, dan kerupuk.
Hidangan ini menjadi favorit banyak orang, terutama di Jakarta dan sekitarnya, serta sering dijadikan menu sarapan atau santapan dalam acara keluarga.
Chef Rudy Choirudin, seorang ahli kuliner Indonesia, membagikan resep Nasi Uduk Presto yang praktis dan tetap menghadirkan cita rasa yang autentik.
Resep ini dibagikan melalui kanal YouTube Galeri Rasa Channel pada 5 Juni 2023.
Dengan menggunakan panci presto, proses memasak nasi uduk menjadi lebih cepat dan tetap menghasilkan tekstur nasi yang pulen serta kaya rasa.
Resep Nasi Uduk Presto ala Chef Rudy Choirudin
Bahan 1:
• 4 sdm minyak
• 4 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• 4 buah cengkih
• 3 cm kayu manis
• 3 siung bawang putih, cincang
• 5 siung bawang merah, cincang
• 1 sdt garam
• 500 gram beras, sudah dicuci bersih
• 700 ml santan sedang (tidak terlalu kental dan tidak terlalu encer)
Bahan 2 (Pelengkap):
• 2 sdm bawang goreng
• 100 ml sambal kacang
• 2 lembar telur dadar, dirajang
• 4 potong tahu isi
• 4 potong bala-bala atau bakwan sayur
• 4 potong ayam goreng
• 150 gram sambal kering tempe
• Lalapan (timun, tomat, dan selada) sesuai kebutuhan
• Daun pisang untuk penyajian (opsional)
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak dalam panci presto, lalu tumis daun salam, serai, cengkeh, dan kayu manis hingga harum.
Baca Juga:Shakirra Vier Bawakan Lagu Lagi Syantik dengan Gaya Centilnya di Spekta 5 Indonesian Idol Season 13Momen Haru! Tidak Hanya Berduet, Nabila Taqiyyah dan Rony Parulian Bacakan Nominasi Kemenangan Salma Salsabil
2. Masukkan bawang putih cincang, aduk sebentar hingga kekuningan, lalu tambahkan bawang merah dan aduk kembali hingga harum dan berwarna keemasan.