TASIKMALAYA, RADARTASIK.ID – Pastry yang sedang viral saat ini yakni cromboloni. Banyak orang tergiur untuk mencobanya karena tampilannya begitu menggugah selera.
Cromboloni adalah jajanan yang merupakan perpaduan antara croissant dan bomboloni. Croissant adalah kue asal Austria yang terbuat dari adonan pastry berlapis, sedangkan bomboloni merupakan jenis donat tanpa lubang berasal dari Italia yang diberi isian krim manis.
Dengan perpaduan tersebut, tampilan cromboloni berbentuk bulat berlapis seperti croissant sehingga tekstur luarnya renyah. Sedangkan tekstur dalamnya lembut seperti bomboloni karena isian krim dengan topping beragam.
Baca Juga:Jelang Tahun Baru Pedagang Terompet di Kota Tasikmalaya MenjamurSMAN 3 Tasikmalaya Tingkatkan Prestasi di Hari Jadi ke-41
Salah satu toko roti yang menyediakan pastry viral tersebut yakni Berliner Brotfabrik di Jalan Gunung Sari Nomor 25 Kota Tasikmalaya (belakang Pasar Pancasila).
Owner Berliner Brotfabrik Hena Muliana Kusuma mengatakan, sejak viral cromboloni di media sosial, ia pun mencoba memproduksinya. Ternyata cromboloni Berliner disambut antusias konsumen. Dalam sehari ia bisa menjual lebih dari 100 pieces cromboloni.
“Sebetulnya kita dari dulu sudah menjual croissant, kini setelah viral cromboloni kita bikin juga dengan tekstur mirip seperti cromboloni dari toko roti yang viral tersebut,” ujarnya kepada Radar, Kamis (28/12/2023).
Ia membuat cromboloni dua ukuran yakni ukuran standar dengan diameter 8 cm dan tebal 4 cm seharga Rp 25 ribu dan ukuran jumbo diameter 13 cm dan tebal 6,5 cm dengan harga Rp 40 ribu. “Tersedia rasa coklat, vanila, keju, greentea dan lotus,” ujarnya.
Cromboloni Berliner memiliki cita rasa lezat, teskturnya garing diluar dan lembut di dalam. Krim isiannya creamy dan tidak terlalu manis alias tidak giung. Krimnya berlimpah menambah kelezatan.
“Kami selalu membuat produk dengan bahan-bahan premium, mulai dari terigu, butter, susu dan bahan lainnya menggunakan kualitas terbaik sehingga menghasilkan produk yang nikmat,” katanya.
Cromboloni Berliner diproduksi setiap hari sehingga fresh saat dinikmati konsumen. “Saat konsumen memesan, kami baru memasukan krimnya, jadi lebih fresh,” jelasnya.
Baca Juga:SDN Mancogeh Tasikmalaya Wujudkan Sekolah Berbudaya LingkunganLP3I Cup 2023 Cetak Atlet Voli Bertalenta
Pemesanan bisa dilakukan secara online maupun langsung ke toko. “Saat ini cromboloni ready di toko kami. Bisa makan di tempat ataupun take away,” katanya.