SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Resep Batagor Ikan, Jajanan Khas Bandung yang Bisa Disantap Kering atau Kuah

Resep Batagor Ikan
Tampilan batagor ikan ala chef Devina Hermawan (tangkapan layar YouTube Devina Hermawan)
0 Komentar

RADARTASIK.ID – Buat Anda yang sedang mencari ide membuat camilan, cobain resep batagor ikan, jajanan khas Bandung yang bisa disantap kering atau kuah.

Selain terkenal dengan alamnya yang indah dan sejuk, Bandung juga terkenal dengan kekayaan kulinernya. Apalagi jajanan street food-nya banyak yang menggugah selera dengan tampilan maupun rasanya.

Salah jajanan khas Bandung yang bisa Anda buat sendiri di rumah adalah batagor ikan yang memiliki cita rasa yang lezat dengan aroma yang khas.

Baca Juga:Sinopsis Film Budi Pekerti: Aksi Cyberbullying yang Berimbas Pada Kehidupan Sehari-hariResmi Rilis! Ini Jadwal Tayang Film Budi Pekerti dan Kultus Iblis di Bioskop XXI Tasikmalaya Kamis 2 November 2023

Anda bisa mengikuti resep batagor ikan yang dibagikan oleh chef Devina Hermawan di kanal YouTube miliknya.

Resep batagor ikan ala chef Devina Hermawan ini menggunakan bahan dasar ikan tenggiri dan paha ayam filet.

Bahan-bahan yang digunakan dalam resep batagor ikan ini juga cukup sederhana dan mudah ditemukan.

Selain itu, resep batagor ikan ala chef yang pernah menjadi peserta kompetisi Masterchef Indonesia ini juga mudah untuk dipraktikkan.

Berikut kami sajikan resep batagor ikan ala chef Devina Hermawan yang bisa disajikan untuk keluarga di rumah.

Resep Batagor Ikan

Bahan adonan:

  • 250 gram ikan tenggiri
  • 150 gram paha ayam filet
  • 5 siung bawang putih
  • 1 batang daun bawang
  • 1 1/2 sdt garam
  • 2 sdm gula pasir
  • 1/2 sdt merica
  • 2 sdt kaldu ayam
  • 1 sdm kecap ikan
  • 1 butir telur
  • 135 ml air es
  • 150 gram tepung sagu
  • 25 gram tepung terigu protein sedang

Bahan minyak ayam bawang:

  • 70 gram kulit ayam
  • 100 ml air
  • 2 sdm minyak goreng
  • 7 siung bawang merah

Bahan sambal kacang:

Baca Juga:Jadwal Acara Trans7 Kamis 2 November 2023: Saksikan Keseruan Program Bocah Petualang, Makan Receh hingga Lapor Pak!Jadwal Acara SCTV Kamis 2 November 2023: Ada FTV, Bidadari Surgamu hingga Di Antara Dua Cinta

  • 100 gram kacang tanah
  • 5 siung bawang putih
  • 7 siung bawang merah
  • 10 buah cabai merah keriting
  • 3 butir kemiri
  • 160 ml minyak goreng
  • 600 ml air
  • 80 gram gula merah
  • 2 sdm air asam jawa
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm tepung beras

Bahan lainnya:

  • kulit pangsit goreng
  • tahu putih ukuran besar
0 Komentar