RADARTASIK.ID– Episode terbaru MasterChef Indonesia Season 12 yang tayang pada Minggu, 20 April 2025 pukul 15.00 WIB di RCTI menghadirkan kejutan menarik.
Kompetisi memasuki tahap Top 12 besar, dan suasana galeri MasterChef Indonesia Season 12 semakin panas dengan kehadiran Hesti Purwadinata—artis, presenter, sekaligus komedian yang dikenal dengan gaya kocaknya.
Kehadiran Hesti bukan hanya untuk menghibur, tetapi juga memberi tantangan khusus kepada para kontestan.
Baca Juga:Resep Nasi Tutug Oncom Khas Sunda ala Chef Devina Hermawan: Perpaduan Kriukan Gurih dan Lalap Segar MenggodaResep Nasi Tutug Oncom ala Chef Rudy Choirudin: Cita Rasa Sunda yang Kaya Rempah dan Bikin Kangen Rumah
Dalam Hesti Purwadinata Favorite Ingredient Challenge, para peserta diminta mengolah dua bahan favorit Hesti yaitu leunca dan kecap.
Tatangan Pertama: Hesti Purwadinata Favorite Ingredient Challenge-Kecap dan Leunca
Dalam waktu memasak selama 60 menit, peserta diberi kebebasan mengeksplor dua bahan utama tersebut dalam hidangan apa pun—baik savory, manis, hingga kreasi fusion.
Namun, ada satu syarat mutlak: leunca dan kecap harus tampil menonjol dan menjadi pusat dari keseluruhan rasa.
Penjurian dilakukan secara ketat oleh tiga juri utama, yaitu Chef Juna Rorimpandey, Chef Renatta Moeloek, dan Chef Rudy Choirudin, serta bintang tamu Hesti Purwadinata sendiri.
Hanya enam hidangan terbaik yang mendapat sorotan langsung di hadapan juri.
Ulasan Para Kontestan dan Hidangan Mereka
1. Azwar mencoba menghadirkan Bebek Bacem dengan Nasi Liwet Bakar dan Sambal Leunca
Meski secara presentasi dinilai harmonis oleh Chef Renatta, baik dari segi wadah maupun visual, penggunaan bahan utama masih dianggap kurang maksimal.
Baca Juga:Hesti Purwadinata Meriahkan Galeri MasterChef Indonesia Season 12, Top 12 Ditantang Masak Bahan Leunca!Double Elimination di MasterChef Indonesia Season 12! Dua Queen of Dessert Harus Pulang, Ini Rekap Lengkapnya
Chef Juna merasa teknik yang terlalu rumit justru menurunkan kualitas akhir, sementara Chef Rudy memuji proses pengolahan bebek yang sukses menghilangkan bau amis.
2. Hovit tampil kuat dengan hidangan Serombotan Klungkung, menu khas Bali yang berhasil menonjolkan karakter leunca
Juri sepakat bahwa permainan warna dan tingkat kematangan sayur sangat baik. Hesti menilai leunca berpadu harmonis, meskipun rasa sedikit berminyak masih menjadi catatan.
3. Desy menyajikan Nasi Tutug Oncom Bakar dengan Udang Bakar Kecap dan Sambal Matah Leunca
Chef Rudy menilai sambal matah yang dipadukan dengan leunca terasa enak meskipun serai terlalu dominan.
Chef Renatta dan Hesti mengamini bahwa tekstur nasi agak lembek, tetapi sambalnya tetap memukau.