RADARTASIK.ID– Bagi pecinta masakan sehat dan praktis, Tim Ikan Gurame ala Chef Devina Hermawan bisa menjadi pilihan hidangan yang tepat.
Chef Devina Hermawan membagikan resep spesial Tim Ikan Gurame ini di kanal YouTube-nya pada 20 Januari 2025.
Dengan rasa yang gurih dan tekstur ikan yang lembut, hidangan ini cocok disantap bersama nasi putih hangat.
Baca Juga:Sinopsis Film Punk In Love: Perjalanan Anak Punk Akan Tayang di Sinema Siang Spesial RCTI Hari IniSinopsis Film 3 Srikandi: Sinema Siang RCTI, Perjuangan 3 Atlet Panahan Indonesia di Olimpiade Seoul 1988
Berikut beberapa tips memasak tim ikan gurame agar hasilnya lebih lezat dan sempurna:
1. Pilih Ikan yang Segar
Gunakan ikan gurame yang masih segar dengan ciri-ciri mata bening, insang merah, dan daging kenyal. Ikan segar akan menghasilkan rasa yang lebih manis dan tekstur yang lembut.
2. Bersihkan Ikan dengan Baik
Pastikan ikan dibersihkan dengan benar, termasuk membuang insang dan sisiknya. Untuk mengurangi aroma amis, lumuri ikan dengan perasan jeruk nipis atau cuka dan diamkan beberapa menit sebelum dibilas.
3. Sayat Ikan Agar Matang Merata
Buat beberapa sayatan diagonal pada badan ikan agar bumbu lebih meresap dan ikan matang secara merata saat dikukus.
4. Jangan Mengukus Terlalu Lama
Tim ikan dengan api besar selama 8-10 menit saja agar dagingnya tetap lembut dan tidak kering. Kukusan yang terlalu lama bisa membuat ikan menjadi keras.
5. Gunakan Piring atau Wadah Tahan Panas
Pastikan menggunakan piring tahan panas atau loyang yang cukup besar agar ikan tidak terlalu berdesakan, sehingga uap panas bisa menyebar dengan baik.
6. Tambahkan Minyak Wijen untuk Aroma Lezat
Setelah ikan matang dan disiram saus, tambahkan sedikit minyak wijen untuk memberikan aroma khas yang menggugah selera.
7. Sajikan dengan Pelengkap yang Pas
Baca Juga:Jadwal Acara RCTI Jumat, 31 Januri 2025: Sinema Siang Spesial 3 Srikandi dan Punk In LoveLirik Lagu Tak Satu Cerita Rizwan Fadilah feat Nabila Taqiyyah: Cinta Sendu Dua Kekasih yang Saling Melepas
Tim ikan gurame paling nikmat disajikan dengan nasi putih hangat dan sayuran rebus seperti pokcoy atau caisim.
Dengan mengikuti tips ini, tim ikan gurame buatanmu akan semakin lezat dan beraroma menggoda.
Berikut resep lengkap Tim Ikan Gurame ala Chef Devina Hermawan, sajikan untuk 3-4 porsi.
Resep Tim Ikan Gurame
Bahan Utama:
• 1 ekor ikan gurame (sekitar 650 gram)
• 4 cm jahe, diiris
• 1 batang daun bawang, dipotong