TASIKMALAYA, RADARTASIK.ID – Indonesian Chef Association (ICA) Badan Pengurus Cabang (BPC) Tasikmalaya menggelar plating competition atau kompetisi menata tampilan makanan atau kuliner bersama pelaku Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM) di Tasikmalaya, Jumat, 8 Maret 2024.
Kompetisi menata makanan dan kuliner yang dijual oleh UMKM tersebut diikuti oleh puluhan orang dan pelatihannya dilaksanakan ICA BPC di Gedung Grosir Lotte Mart Tasikmalaya.
Ketua ICA BPC Tasikmalaya Hendra Purwana mengatakan, kegiatan plating competition atau menata tampilan produk makanan atau kuliner UMKM ini dilaksanakan ICA BPC sebagai agenda program pelatihan bagi pelaku usaha UMKM.
Baca Juga:Di SDN 2 Gunungpereng Kota Tasikmalaya, PT Indofood CBP Selenggarakan Lomba Menggambar, Mewarnai dan Pentas SeniPohon Tumbang di Kota Banjar Timpa Jaringan Listrik, PLN ULP Banjar Bergegas Lakukan Perbaikan
”Tujuan pelatihan ini, agar ketika pelaku UMKM ini menjual produknya bisa dipasarkan dengan tampilan yang cantik. Sehingga bisa lebih menarik saat dipromosikan lewat media sosial atau branding digital marketing makanan,” terang Hendra, kepada Radartasik.id.
Pada intinya, kata dia, lewat pelatihan plating makanan produk UMKM ini, supaya lebih menarik perhatian konsumen atau pembelinya. Sehingga dalam pemasarannya lebih bagus.
Lanjutnya, produk UMKM yang ditata tampilannya di antaranya ada rolade, keripik, dimsum, siomay, rica, chicken wings, dan masakan serta beragam kuliner lainnya.
”Jadi dalam pelatihan ini, UMKM membawa langsung produk yang dijualnya ke Lotte Mart, kemudian ICA BPC menyediakan untuk bahan-bahan dan keperluan untuk plating, lalu ditata agar terlihat menarik,” kata dia.
Setelah pelatihan ini, jelas dia, nanti para pelaku UMKM ini, bisa mempraktekannya di tempat berjualan. Sehingga nanti penjualannya akan lebih banyak, dampak dari tampilan makanan atau kuliner produk UMKM yang dibuatnya lebih menarik.
”Alhamdulillah setelah dilakukan penilaian oleh ICA BPC dari sisi tampilan, rasa dan kerapian banyak UMKM yang sudah pandai mem-plating tampilan makanan atau produk,” ujar dia.
Dia berharap, melalui plating competition ini, UMKM atau pelaku usaha kuliner di Tasikmalaya bisa menampilkan produknya semakin menarik, cantik dan membuat konsumen tertarik.