CARA MEMBUAT
• Chopper bahan 1 (daging ayam, udang kupas, bawang putih cincang, putih telur, minyak wijen, kecap asin, es kepruk, putih telur, minyak goreng, minyak wijen, es batu kepruk, tepung tapioka, gula pasir, dan Ladaku).
• Tambahkan garam, chopper kembali hingga menjadi emolsi.
• Tambahkan tahu, chopper hingga halus kemudian pindahkan adonan ke dalam bowl.
• Tambahkan bihun, aduk rata.
• Masukkan adonan ke dalam cetakan kue mangkok dan beri potongan sosis di tengahnya. Ulangi sampai bahan habis.
• Kukus selama 7 menit dengan api sedang hingga sosis merekah. Keluarkan dari cetakan.
• Siap dihidangkan atau bila suka, dicelup dalam telur kocok lalu digoreng hingga berwarna kuning keemasan.
Itulah Resep Bakso Kukus Sayur Sosis ala Chef Rudy Choirudin yang memiliki tekstur lembut dan kenyal serta harum dari bahan sayuran yang digunakan.
Untuk informasi berita terkini, ragam kuliner dan informasi hiburan lainnya bisa di akses melalui google news radartasik.id.***