RADARTASIK.ID – Ramadan selalu menjadi momen istimewa untuk menghadirkan hidangan terbaik saat berbuka, dan kreasi menu buka puasa dari umbi-umbian bisa menjadi pilihan cerdas yang lezat sekaligus mengenyangkan.
Saat puasa seharian penuh, tubuh membutuhkan asupan yang tidak hanya manis, tetapi juga bernutrisi dan mampu mengembalikan energi dengan stabil.
Umbi-umbian seperti ubi, singkong, kentang, dan talas kaya akan karbohidrat kompleks, serat, serta vitamin yang baik untuk tubuh.
Baca Juga:Sentuhan Prompt Gemini AI untuk Edit Foto dengan Nuansa Ramadan di Gurun Pasir Makin Estetik dan RealistisAuto FYP! Edit Foto Ngabuburit Naik Tayo dengan Efek Golden Hour Pakai Prompt Gemini AI Hasilnya Realistis
Tak heran jika banyak keluarga mulai mencari ide menu buka puasa yang berbeda dari biasanya dengan memanfaatkan bahan sederhana ini.
Selain mudah ditemukan di pasar tradisional hingga supermarket modern, umbi-umbian juga relatif terjangkau dan bisa diolah menjadi berbagai menu menarik.
Berikut enam inspirasi menu berbahan dasar umbi-umbian yang bisa Anda sajikan saat buka puasa.
Ubi Panggang Madu Kayu Manis
Ubi jalar bisa diolah menjadi hidangan manis alami tanpa tambahan gula berlebih.
Cukup panggang ubi yang telah dibersihkan hingga empuk, lalu tambahkan madu dan taburan kayu manis di atasnya.
Rasa manis alami dari ubi berpadu dengan aroma hangat kayu manis akan membuat momen buka puasa terasa lebih nyaman.
Menu ini cocok disantap sebagai takjil sehat sebelum menikmati hidangan utama.
Baca Juga:Urutan Makan Saat Buka Puasa yang Benar Agar Tubuh Tetap Sehat dan Ibadah Ramadan Lebih MaksimalPerut Kembung Setelah Buka Puasa? Hindari 7 Makanan Ini Saat Ramadan
Kolak Singkong Santan Gula Aren
Kolak selalu identik dengan Ramadan dan menjadi favorit banyak orang.
Selain pisang, singkong bisa menjadi bahan utama kolak yang lembut dan mengenyangkan.
Potongan singkong direbus hingga empuk, lalu dimasak bersama santan dan gula aren hingga kuahnya harum dan kental.
Sensasi manis dan gurihnya sangat pas untuk mengembalikan energi setelah seharian berpuasa.
Perkedel Kentang Isi Ayam
Jika ingin menu yang lebih mengenyangkan, perkedel kentang bisa menjadi pilihan tepat.
Kentang yang telah direbus dan dihaluskan dicampur dengan bumbu sederhana, lalu diisi tumisan ayam cincang sebelum digoreng hingga keemasan.
Teksturnya yang lembut di dalam dan renyah di luar membuat hidangan ini disukai anak-anak maupun orang dewasa.
Perkedel kentang juga praktis dijadikan lauk pendamping nasi saat buka puasa.