RADARTASIK.ID – Baru-baru ini nelayan Pangandaran dihebohkan dengan melimpahnya hasil tangkapan udang cenang. Harga udang crnang cukup menjanjikan.
Satu nelayan ada yang sampai mendapatkan kuintalan Udang Cenang. Sehingga hal ini membuat para nelayan merasa bahagia lantararan mereka bisa mendapatkan untung berlimpah berkat udang ini.
Udang Cenang diketahui punya nilai jual tinggi sehingga sangat menguntungkan bagi para nelayan yang mendapatkannya.
Baca Juga:Lirik Lagu The Changcuters: I Love You BibehYayasan Srikandi Pasundan Buka Kelas Paralegal Bersama Keluarga Transpuan
Penelusuran radartasik.id di marketplace harga Udang Cenang dengan kemasan 500 gram dibanderol Rp 40.000.
Lalu apa itu Udang Cenang?
Menurut beberapa sumber, Udang Cenang adalah udang yang banyak dijumpai di tengah laut. Udang ini masuk dalam keluarga sergestidae dan mysidaceae.
Hewan ini sangat jarang dikonsumsi dalam bentuk segar. Biasanya, Udang Cenang diolah dulu menjadi terasi, kerupuk udang, abon, dan lain sebagainya.
Udang Cenang Hampir sama dengan Udang Rebon, yang membedakan hanya ukurannya saja. Udang Cenang mempunyai banyak nutrisi yang dapat menunjang kesehatan tubuh seperti kalsium, protein, fosfor, zat besi, vitamin A, dan vitamin B1.
Udang Cenang yang bersih, serta sudah melalui proses sortir, dan dengan packing vacuum sekarang banyak dijual di marketplace online seperti Shopee, Blibli dan lainnya.
Kemasan kedap udara atau vakum membuat udang ini bisa lebih tahan lama dan dapat dikirim ke pembeli jarak jauh.
Menurut beberapa nelayan yang biasa menangkap Udang Cenang di Pangandaran, udang jenis ini kebanyakan bisa ditangkap di tengah laut. Meski tak jarang juga ditangkap dengan jaring arad.
Baca Juga:Kekerasan Terhadap Perempuan dan Anak Selalu Meningkat di Kota Tasikmalaya, Harus Nunggu Viral?Akademisi Sarankan Retribusi Parkir Kota Tasikmalaya Dipungut Berdasarkan Kelas Kendaraan
“Tapi memang kebanyakan mudah ditangkap di tengah laut,” ujar Maryati, salah satu perajin olahan udang cenang di Pangandaran.
Selain diolah menjadi terasi, Menurut dia Udang Cenang juga biasanya diolah menjadi kerupuk.
Namun untuk mengolah udang ini diperlukan proses penjemuran seharian penuh agar kering. Kemudian disortir mana yang layak dan tidak. Baru kemudian diolah jadi abon dan lainnya.****