TASIKMALAYA, RADARTASIK.ID – Di antara hiruk-pikuk Kota Tasikmalaya, terdapat sebuah kuliner legendaris yang mampu bertahan dari gempuran zaman dan tetap menjadi favorit masyarakat.
Martabak Yudha Ala Sanfrancisco, yang berlokasi di Jalan Yudhanegara, Nomor 35, Cihideung, Kota Tasikmalaya, telah menjadi bagian dari sejarah kuliner Tasikmalaya sejak pertama kali dibuka pada tahun 1984.
Dalam perjalanan panjangnya, Martabak Yudha Ala Sanfrancisco tak hanya bertahan, tetapi juga terus berkembang dengan tetap mempertahankan rasa autentik yang telah diwariskan turun-temurun.
Baca Juga:Tingkatkan Produktivitas, Kementerian Pertanian Pantau Program Pompanisasi di Kabupaten BogorDosen UPI Ajarkan Pemanfaatan AI dalam Pembelajaran Low Carbon di SMPN 1 Sukaraja Tasikmalaya
Ferik Wiliana, pemilik Martabak Yudha Ala Sanfrancisco, menceritakan bahwa sejak awal berdirinya, martabak ini selalu berpegang teguh pada resep asli keluarga.
”Kami tidak pernah mengubah resep sejak martabak ini pertama kali didirikan. Ciri khas kami, terutama dalam penggunaan mentega Wisman, selalu dijaga agar rasa yang dihasilkan tetap sama seperti dulu,” ujar Ferik.
Keteguhan inilah yang membuat para penggemar setia tetap memilih Martabak Yudha Ala Sanfrancisco meski banyak pesaing bermunculan.
Salah satu menu andalan di sini adalah martabak manis dengan berbagai isian yang menggugah selera. Di antara semua pilihan, martabak dengan isian keju, kacang, dan coklat menjadi favorit yang tak tergantikan. Kelezatan kombinasi ini seolah menjadi magnet yang menarik para pelanggan untuk terus kembali.
”Kami juga mengikuti tren dengan menyediakan topping spesial seperti Nutella dan Cerres, yang sangat disukai oleh kalangan muda,” tambah Ferik.
Tak hanya menawarkan martabak manis, Martabak Yudha Ala Sanfrancisco juga memiliki pilihan martabak asin yang tak kalah nikmat.
Dengan isian seperti daging ayam, daging sapi, kornet, dan jamur, martabak asin di sini menawarkan variasi yang memuaskan selera para pecinta martabak gurih.
Baca Juga:Prediksi Roma vs Empoli di Serie A 2024: Memburu Kemenangan Perdanabank bjb Borong Penghargaan OJK: Generasi Muda Indonesia Siap Jadi Ahli Finansial
Tidak hanya melayani pembelian langsung di tempat, Martabak Yudha Ala Sanfrancisco juga siap menerima pesanan partai besar untuk berbagai acara. Baik itu acara pernikahan, pemerintahan, atau pertemuan besar lainnya, Martabak Yudha siap hadir dengan membuka booth langsung di lokasi acara.
Kemudahan pembayaran pun disediakan dengan pilihan tunai maupun nontunai, menjadikan Martabak Yudha Ala Sanfrancisco semakin mudah diakses oleh semua kalangan.