TASIKMALAYA, RADARTASIK.ID – Indonesian Chef Association (ICA) Badan Pengurus Cabang (BPC) Tasikmalaya berencana memecahkan rekor MURI. Hal itu sudah disampaikan oleh pengurus ICA BPC Tasikmalaya kepada Pj Wali Kota Tasikmalaya Dr Cheka Virgowansyah SSTP ME, beberapa waktu lalu.
Ketua ICA BPC Tasikmalaya Hendra Purwana mengatakan, audiensi yang dilaksanakan dengan Pj Wali Kota Tasikmalaya adalah untuk menyampaikan program ICA BPC Tasikmalaya.
“Salah satu programnya lagi disusun, kami akan membuat program masakan yang akan dibuat rekor MURI. Menunya nasi tutug oncom atau TO makanan khas Tasikmalaya,” terang Hendra, kepada Radar.
Baca Juga:Unsil Resmikan Gedung Baru FISIP, Usung Layanan PrimaSDN 2 Sukamanah Tasikmalaya Cetak Prestasi Lewat Lomba PAI
Dia menyebut, untuk rencana rekor MURI makanan nasi TO akan dibuat banyak sampai beratnya satu ton, sehingga bisa masuk rekor MURI.
“Untuk konsep rekor MURI nasi TO, masih kita pikirkan apakah terbanyak atau terberat. Yang jelas akan dilaksanakan tahun ini, mudah-mudahan bisa terealisasi,” ujar dia.
Dia menyebutkan, tujuan dari kegiatan rekor MURI makanan khas Tasikmalaya nasi TO tersebut salah satunya untuk pengembangan kuliner Tasikmalaya termasuk mengangkat dan memperkenalkan makanan khas Tasikmalaya ke seluruh Indonesia.
Selain nasi TO, lanjut dia, makanan ciri khas Tasikmalaya ada kupat tanjung, Kawalu Tasikmalaya yang mempunyai ciri khas air rebusannya memakai air tanjung, sehingga rasanya khas dan gurih.
“Iya mudah-mudahan jika program ini bisa berjalan, nanti rekor MURI nasi TO bisa dikolaborasikan dengan kupat Tanjung. Intinya kita angkat makanan khas Tasikmalaya, agar lebih dikenal oleh masyarakat luas,” paparnya.
Setelah dikenal, tambah dia, nanti akan berdampak terhadap usaha UMKM makanan, rumah makan atau restoran yang menyediakan makanan nasi TO atau kupat Tanjung ini.
“Mudah-mudahan, program pengembangan dan pengenalan kuliner Tasikmalaya ini sukses dan lancar. Sehingga keberadaan ICA BPC Tasikmalaya bisa dirasakan,” tambah dia.
Baca Juga:MAN 2 Tasikmalaya Meraih Juara 2 di Konferensi Internasional di ThailandSDN Sirnasari Tasikmalaya Cetak Siswa Berkarakter Lewat Peringatan Isra Mikraj
Sekretaris ICA BPC Tasikmalaya Chef Ikhsan menambahkan, pada intinya setelah dikukuhkan pengurus ICA BPC Tasikmalaya sudah mulai menggelar kegiatan dan program untuk pengembangan kuliner di Tasikmalaya.