RADARTASIK.ID – Banyak orang mulai mencari ide hidangan yang lebih ringan menjelang hari raya karena makanan khas lebaran biasanya identik dengan santan yang cukup berat.
Di tengah persiapan ramadan dan setelah menjalani puasa selama sebulan penuh, banyak keluarga kini memilih ide menu lebaran, menu makanan tanpa santan sebagai alternatif hidangan yang tetap lezat namun lebih sehat.
Selain lebih ringan di perut, hidangan tanpa santan juga cocok untuk tamu yang ingin menikmati makanan gurih tanpa merasa terlalu kenyang.
Baca Juga:Ide Outfit Lebaran Untuk yang Berhijab Pakai Prompt Gemini AI5 Prompt Gemini AI Terbaik untuk Edit Foto Makan Ketupat Jadi Realistis Saat Lebaran
Kreasi menu tanpa santan tetap bisa menghadirkan rasa nikmat dan tampilan menarik untuk disajikan di meja makan saat lebaran.
Bumbu rempah khas Indonesia tetap mampu memberikan cita rasa kaya meskipun tidak menggunakan santan sebagai bahan utama.
Berikut beberapa inspirasi menu yang bisa menjadi pilihan untuk melengkapi hidangan hari raya bersama keluarga.
Menu Lebaran Sehat Tanpa Santan yang Tetap Lezat
Ayam Bakar Bumbu Rujak
Menu pertama yang bisa menjadi pilihan adalah ayam bakar bumbu rujak yang memiliki cita rasa manis, pedas, dan sedikit asam.
Ayam dimasak dengan bumbu cabai, bawang merah, bawang putih, gula merah, dan asam jawa yang memberikan rasa segar.
Proses pembakaran membuat ayam memiliki aroma khas yang menggugah selera tanpa perlu tambahan santan.
Menu ini cocok disajikan dengan nasi hangat, sambal, dan lalapan segar saat berkumpul bersama keluarga di hari lebaran.
Baca Juga:Cara Edit Foto Dapet THR Pakai Gemini AI, Hasilnya Realistis BangetBikin Foto Estetik di Toko Baju dengan Prompt Gemini AI
Sup Ayam Rempah
Sup ayam rempah juga menjadi pilihan menu yang ringan namun tetap kaya rasa.
Kuah bening yang dimasak dengan jahe, bawang putih, merica, dan daun bawang memberikan rasa hangat yang cocok dinikmati setelah sebulan menjalani puasa.
Potongan wortel, kentang, dan ayam membuat hidangan ini terasa lengkap dan bergizi.
Sup ini juga cocok untuk tamu yang ingin menikmati hidangan yang tidak terlalu berat.
Ikan Bakar Sambal Dabu Dabu
Menu berikutnya adalah ikan bakar dengan sambal dabu dabu yang segar.
Ikan yang dibakar dengan bumbu sederhana seperti jeruk nipis, garam, dan bawang putih sudah cukup menghasilkan rasa yang nikmat.