Tumis bumbu bersama serai, daun salam, dan lengkuas agar aromanya semakin keluar.
Setelah bumbu matang, masukkan potongan ayam ke dalam wajan.
Aduk hingga ayam berubah warna dan tercampur rata dengan bumbu.
Tambahkan santan encer lalu masak dengan api sedang.
Aduk perlahan agar santan tidak pecah.
Biarkan ayam dimasak hingga setengah matang dan bumbu mulai meresap.
Setelah itu masukkan santan kental untuk memberikan rasa gurih yang khas.
Masak kembali dengan api kecil hingga ayam empuk dan kuah mengental.
Tambahkan garam dan gula sesuai selera.
Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur dengan sempurna.
Baca Juga:Cuma Pakai Prompt Gemini AI, Foto Bikin Kue Lebaran Bisa Jadi Estetik dan Realistis Banget6 Prompt Gemini AI Estetik untuk Mengubah Foto Jadi Suasana Beli Kolak Saat Ramadan
Tips Membuat Opor Ayam Lebih Lezat
Gunakan ayam segar agar rasa opor lebih nikmat.
Memasak dengan api kecil dapat membantu bumbu meresap lebih dalam.
Aduk santan secara perlahan agar kuah tetap lembut dan tidak pecah.
Jika ingin rasa lebih kaya, tambahkan sedikit bawang goreng saat penyajian.
Opor ayam juga akan terasa lebih lezat jika didiamkan beberapa saat setelah matang.
Bumbu yang meresap sempurna membuat rasa masakan semakin gurih.