Bumbu yang digunakan biasanya terdiri dari bawang merah, bawang putih, cabai, kemiri, serta daun kemangi.
Proses memasak dengan daun pisang membuat aroma pepes ikan menjadi sangat harum dan menggugah selera.
Pepes ikan cocok dijadikan menu buka puasa karena rasanya gurih dan tidak terlalu berminyak.
Baca Juga:Ide Menu Buka Puasa dari Roti yang Kreatif, Enak, dan Mudah Dibuat7 Kreasi Menu dari Ayam Selain Digoreng yang Cocok untuk Ide Menu Buka Puasa Ramadan Favorit
Sayur Asem
Sayur asem adalah makanan khas sunda yang memiliki cita rasa segar dan sedikit asam.
Kuahnya yang ringan membuat hidangan ini sangat cocok disantap setelah seharian menahan lapar.
Isi sayur asem biasanya terdiri dari jagung manis, kacang panjang, labu siam, melinjo, dan daun melinjo.
Perpaduan rasa asam, gurih, dan segar membuat sayur asem menjadi favorit banyak orang.
Hidangan ini sangat cocok dipadukan dengan nasi hangat, sambal, serta lauk sederhana saat berbuka puasa.
Ayam Goreng Lengkuas
Ayam goreng lengkuas juga termasuk hidangan khas sunda yang populer.
Ayam dimasak dengan berbagai rempah seperti bawang putih, bawang merah, kunyit, dan lengkuas.
Setelah bumbu meresap, ayam kemudian digoreng hingga berwarna keemasan.
Baca Juga:7 Ide Menu Buka Puasa yang Cocok Dimakan Bersama Keluarga Saat Ramadan, Lezat dan Bikin Hangat SuasanaApa Itu Malam Lailatul Qadar Ramadan dan Mengapa Sangat Ditunggu Saat Puasa
Taburan lengkuas goreng di atas ayam memberikan rasa gurih yang khas dan sangat nikmat.
Ayam goreng lengkuas sangat cocok menjadi lauk utama dalam menu berbuka puasa bersama keluarga.
Lotek
Lotek sering disebut sebagai salah satu hidangan khas sunda yang mirip dengan gado gado.
Namun perbedaan utamanya terletak pada bumbu kacangnya yang lebih kental dan memiliki rasa khas.
Sayuran yang digunakan biasanya terdiri dari kangkung, kacang panjang, tauge, dan kol yang direbus.
Kemudian sayuran tersebut dicampur dengan bumbu kacang yang gurih dan sedikit manis.
Lotek menjadi pilihan yang tepat bagi yang ingin menikmati hidangan berbuka puasa yang ringan namun tetap lezat.