RADARTASIK.ID– Drama romkom fantasi Bon Appétit Your Majesty semakin memikat penonton ketika memasuki episode kedelapan pada Minggu, 14 September 2025 pukul 21.11 KST.
Episode kali ini menampilkan persaingan sengit antara koki Joseon dan koki Ming yang bukan hanya menyuguhkan intrik dapur, tetapi juga sarat ketegangan politik.
Tak heran jika episode tersebut dianggap sebagai salah satu alur cerita yang ditunggu-tunggu para penonton.
Baca Juga:Utusan Ming Menangis, Tersentuh Rasa Lezat Bebek Peking Gulung Ji Young di Bon Appetit Your Majesty Episode 8!Resep Beef Bourguignon Galbijjim Halal, Sajian di Drakor Bon Appetit Your Majesty Eps 8, Boleh Dicoba di Rumah
Pada putaran kedua kompetisi memasak, karakter Yeon Ji Young yang diperankan oleh Yoona SNSD memilih untuk menyajikan hidangan khas Tiongkok, yaitu Bebek Peking Gulung.
Ia menjelaskan bahwa teknik memasak bebek ini dilakukan dengan cara memanggang sambil digantung dalam tong khusus agar lemak keluar perlahan.
Hasilnya, daging menjadi empuk sementara kulitnya renyah sempurna. Setelah bebek matang, minyak panas disiramkan agar kulit semakin garing dan berkilau.
Kejutan tidak berhenti di situ. Ji Young menambahkan sentuhan khas berupa ketan tipis, irisan timun, dan bawang daun di atas kulit bebek, lalu menggulungnya dengan mousse taro serta saus majiang berbahan dasar wijen.
Perpaduan inilah yang membuat Bebek Peking versinya terasa berbeda dari sajian klasik istana Ming.
Bahkan, sang utusan Ming tak kuasa menahan air mata setelah mencicipinya karena rasa yang begitu mendalam, lembut, dan jauh dari kesan amis. Raja Heon pun memuji hidangan tersebut sebagai rasa terenak yang pernah ia nikmati.
Momen inilah yang membuat penonton penasaran dengan sejarah dan keunikan Bebek Peking, sekaligus ingin tahu bagaimana cara membuatnya di rumah.
Sejarah dan Asal-usul Bebek Peking
Baca Juga:Sinopsis Menuju Pelaminan – The Road to Marriage: Drama Komedi Road Trip Penuh Perbedaan, Oktober di Bioskop!Sinopsis Jiu Jitsu: Pertarungan Manusia vs Alien, Tayang Malam Ini di Bioskop TransTV!
Bebek Peking (Peking Duck) adalah kuliner legendaris dari Tiongkok, khususnya kota Beijing.
Jejak sejarahnya dapat ditelusuri hingga masa Dinasti Yuan (abad ke-13), namun popularitasnya semakin meningkat pada era Dinasti Ming (abad ke-15). Pada masa itu, hidangan ini kerap tersaji di meja kaisar sebagai simbol kemewahan.
Ciri khas Bebek Peking adalah kulit tipisnya yang sangat renyah hasil pemanggangan dengan cara digantung di oven khusus.
Dagingnya lembut dan juicy berkat proses marinasi yang panjang serta pemanggangan lambat. Hidangan ini biasanya disajikan dengan pancake tipis, saus hoisin, serta irisan timun dan daun bawang.