Ronde 1:
• Hovit: Salmon Tartar with Potato Crispy
• Fajar: Lemon Mille-Feuille
Ronde 2:
• Fajar: Lemon and Chili Prawn Tagliatelle
• Hovit: Vegetarian Tempe with Cauliflower Rice
Ronde 3:
• Fajar: Zucchini Pancake, Cured Salmon, Creamy Spinach
• Hovit: Prawn and Chicken Croquettes with Garlic Aioli and Fennel Salad
Ronde 4:
• Fajar: Pan-Seared Snapper, Spinach-Cucumber Sauce, Fennel and Apple Salad
• Hovit: Steamed Fish with Fried Ginger
Ronde 5:
• Fajar: Chicken Kyiv, Smashed Potato, Pickled Green Tomato
• Hovit: Beef Ravioli with Creamy Herb Sauce
Lima hidangan dari masing-masing finalis tidak hanya memperlihatkan kemampuan teknik tinggi, tetapi juga kecakapan dalam meramu rasa yang kompleks dalam waktu terbatas.
Round 3: Signature Dish
Tantangan terakhir adalah menciptakan satu set hidangan signature yang mencerminkan identitas kuliner masing-masing finalis.
Baca Juga:Film Hantu Polong: Teror Mistis di Desa Syair Setapang, Tayang Malam Ini di MDTVFilm Dog Eat Dog Tayang Malam Ini di Bioskop TransTV: Misi Gila Tiga Mantan Narapidana
Mereka diberi waktu 120 menit untuk menyajikan appetizer, main course, dan dessert sebanyak tiga porsi untuk para juri.
Hidangan Fajar:
• Appetizer: Barramundi Ceviche, Lychee, Sweet Potato
• Main Course: Bone Marrow-Crusted Tenderloin
• Dessert: Soursop and Chocolate
Hidangan Hovit:
• Appetizer: Lemongrass-Cured Salmon, Yuzu Sauce
• Main Course: Lamb Loin, Baba Ganoush, Green Peppercorn Sauce
• Dessert: Chocolate and Coffee Cream
Baik Fajar maupun Hovit tampil maksimal dan menunjukkan kematangan dalam penyajian serta rasa. Para juri tak bisa menahan kekaguman mereka dan menilai semua hidangan sangat memuaskan.
Sebuah Final yang Penuh Kemenangan
Perjalanan panjang Season 12 ditutup dengan duel yang bukan hanya kompetitif, tapi juga penuh penghormatan terhadap seni kuliner.
Meskipun Fajar keluar sebagai juara, pencapaian Hovit juga patut diapresiasi. Keduanya membuktikan bahwa talenta kuliner Indonesia terus berkembang dan siap menembus panggung internasional.
Dengan gelar juara kini di tangan Fajar, MasterChef Indonesia Season 12 menorehkan sejarah baru—bukan hanya karena pemenangnya, tapi juga karena kualitas final yang disebut para juri sebagai yang terbaik sepanjang musim.***