• ¼ sdt merica
• 50 ml air
Pelengkap:
• Sambal tomat secukupnya
Langkah-langkah Memasak:
1. Nasi Liwet:
Tumis bawang merah, serai, daun salam, cabai merah, cabai rawit, dan petai hingga harum.
Masukkan beras ke dalam rice cooker, tambahkan air dan bahan tumisan tadi. Tambahkan Blue Band Rice Mix rasa ayam, garam, dan merica.
Masak hingga nasi matang sempurna tanpa diaduk.
2. Oseng Cumi Cabai Gendot:
Tumis bawang putih dan bawang merah hingga layu, lalu masukkan cumi asin yang telah direbus. Goreng hingga kering.
Baca Juga:Sinopsis Somebody: Film Korea Selatan Penuh Ketegangan dan Misteri Kelam dari Masa LaluResult Spektakuler Show 10 Indonesian Idol Season 13, Finalis Asal Banjarmasin Tereliminasi di Top 5!
Tambahkan cabai gendot, cabai rawit, tomat hijau, dan petai. Setelah diaduk rata, tuangkan air serta bumbu garam, gula, dan penyedap.
Aduk kembali hingga kuah menyusut dan bumbu meresap.
3. Keciwis Bakar:
Masukkan keciwis yang sudah dibelah ke dalam wajan bersama air. Masak hingga air menyusut, lalu tambahkan merica dan Blue Band Serbaguna.
Panggang keciwis hingga permukaannya kecokelatan dan aromanya menggoda.
4. Sajikan:
Sajikan nasi liwet hangat dengan oseng cumi cabai gendot, keciwis bakar, dan sambal tomat. Sensasi gurih, pedas, dan segar dijamin membuat nafsu makan meningkat drastis!
Perpaduan antara Nasi Liwet Sunda yang gurih, oseng cumi asin pedas menggigit, serta keciwis bakar yang unik menjadikan sajian ini bukan sekadar makanan rumahan, melainkan juga simbol kehangatan tradisi kuliner Nusantara.
Resep dari Chef Devina Hermawan ini sangat cocok bagi siapa pun yang ingin menghadirkan kelezatan khas Sunda di meja makan keluarga.
Siap mencoba resep ini di rumah? Dijamin bikin nambah nasi berkali-kali!.***