Chef Rudy mengapresiasi idenya tetapi menyarankan penggunaan pisang ambon agar aromanya lebih menonjol.
6. Puguh – Banana Cobbler and Cinnamon Ice Cream
o Chef Renatta menyukai permainan tekstur, tetapi merasa kombinasi dengan pisang kurang sesuai.
Chef Juna menambahkan bahwa potongan pisang seharusnya lebih baik, dan Chef Rudy menilai pisangnya kurang baik karena terasa asam.
Baca Juga:Daftar dan Jadwal Film Libur Lebaran 2025 Tayang di RCTI: Sewu Dino, Sinden Gaib hingga Catatan Si BoyProfil 3 Peserta Wisuda Akbar Hafiz Indonesia 2025, Ada Naufal dari Australia
7. Jane – Es Pisang Ijo dengan Es Krim Nangka dan Taburan Kelapa
o Chef Juna menilai crumble kurang bagus, kulit terlalu tebal, dan pisang terlalu kecil sehingga tidak bisa dinikmati dengan baik. Chef Renatta menyukai idenya, tetapi menilai eksekusinya kurang tepat. Chef Rudy menilai bubur sumsum terlalu kental.
8. Inez – Nagasari
o Juri menganggap pemilihan pisang tanduk kurang tepat dan lebih cocok menggunakan pisang kepok.
Chef Renatta menyatakan bahwa tekstur nagasari cukup lembut, tetapi kurang memiliki rasa gurih yang kuat.
9. Oji – Nagasari
o Chef Juna menilai lapisan nagasari terlalu padat dan kurang pisang, sementara Chef Renatta menyebutkan tekstur terlalu asin seperti lontong. Chef Rudy menyarankan agar teksturnya lebih lembut dengan pisang yang lebih banyak.
Setelah berdiskusi, juri memutuskan bahwa peserta yang lolos ke tantangan berikutnya adalah Wiji, Aqilah, Inez, Rudi, Jane, dan Puguh.
Sementara itu, Oky, Yosa, dan Oji harus tereliminasi dari kompetisi.
Tantangan Kedua: Memasak Dua Protein dengan Dua Metode Berbeda
Sebanyak enam peserta Black Team yang tersisa harus bersaing dengan tiga peserta White Team: Sanggar, Togap, dan Vinz.
Baca Juga:Jadwal Acara RCTI Minggu, 30 Maret 2025: Wisuda Akbar Hafiz Indonesia 2025, MasterChef Indonesia Season 12Resep Angeun Kacang Khas Sunda: Sajian Berkuah yang Menggugah Selera
Mereka harus memasak dua jenis protein dengan dua metode berbeda dalam waktu 60 menit.
Hidangan yang disajikan 9 peserta pada tantangan kedua:
1. Aqilah – Gulai Chicken Roulade with Stir Frying Prawn
2. Wiji – Sup Udang dengan Tahu dan Ikan
3. Togap – Steam Fish with Fried Tofu
4. Inez – Ayam Hainan dan Tumis Tofu Jamur
5. Jane – Nasi Wangi dengan Ayam Betutu, Sate Lilit dan Sambal Matah
6. Vinz – Bakmi Singkawang (Chasiu Ayam Madu, Udang, Ayam, Jahe)
7. Rudi – Roasted Pigeon and Pan Seared Tuna Bumbu Natinombur
8. Puguh – Chicken and Sauted Beef Green Beans with Sauce