RADARTASIK.ID – Tasikmalaya, sebuah kota di Jawa Barat yang dikenal dengan julukan Kota Mutiara Priangan, menyimpan banyak kuliner khas yang menggoda selera.
Bagi para pecinta kuliner, makanan khas Tasikmalaya adalah perpaduan rasa yang unik dari berbagai budaya yang ada di daerah ini.
Apa saja makanan khas Tasikmalaya yang wajib dicoba? Simak daftarnya di bawah ini!
1. Nasi Cikur
Baca Juga:Terbukti! 10 Cara Alami Hilangkan Flek Hitam dalam Waktu SingkatMulut Segar, Gigi Putih! Ini Cara Menghilangkan Noda Kuning di Gigi Tanpa Efek Samping
Nasi cikur adalah hidangan khas Tasikmalaya yang menggunakan kencur sebagai bumbu utamanya.
Disajikan dengan tahu, tempe, ikan asin, dan lalapan, nasi cikur menjadi pilihan favorit warga lokal.
2. Rengginang Oyek
Berbeda dari rengginang biasa, rengginang oyek dibuat dari singkong yang dikeringkan dan digoreng hingga renyah.
Camilan ini memiliki cita rasa khas dari bumbu kencur dan ketumbar.
3. Kolontong
Kolontong dibuat dari opak yang dipanaskan dalam pasir panas hingga mengembang.
Teksturnya yang renyah dengan rasa gurih membuatnya cocok sebagai camilan sehari-hari.
4. Soto Ayam Pataruman
Kuah Gurih yang MenggodaSoto khas Tasikmalaya ini terkenal dengan kuah santannya yang gurih.
Baca Juga:3 Bahan Saja! DIY Masker yang Melembapkan Ini Bikin Wajah Auto FreshBye Kulit Kusam! Ini Dia Rekomendasi Sunscreen Terbaik untuk Sehari-hari No White Cast!
Berisi ayam, ati ampela, ceker, dan berbagai tambahan lainnya, soto ayam Pataruman siap memanjakan lidah.
5. Wajit
Wajit terbuat dari campuran gula merah, kelapa, dan beras ketan yang dimasak hingga menghasilkan rasa yang manis legit.
6. Comet
Comet adalah singkatan dari “combro sa’emet”, yaitu combro dalam ukuran kecil.
Dengan isian oncom pedas, comet menjadi camilan favorit masyarakat Tasikmalaya.
7. Citruk
Citruk atau “aci ngegetruk” merupakan jajanan berbahan dasar tepung tapioka yang memiliki tekstur renyah.
Karena semakin jarang ditemukan, citruk kini menjadi kuliner yang mulai dilestarikan kembali.
8. Bubur Tasik
Berbeda dengan bubur ayam biasa, bubur Tasik memiliki lebih banyak topping seperti ayam suwir, hati ayam, dan kerupuk.
9. Opak
Opak dibuat dari tepung ketan yang dibentuk menjadi lempengan tipis lalu dipanggang hingga renyah.
10. Sambal Goang
Sambal khas Tasikmalaya ini dibuat dari cabai segar yang diulek kasar dengan bawang.
Biasanya disajikan dengan nasi tutug oncom atau lauk lainnya.
11. Kemplang
Kemplang merupakan camilan berbahan dasar ketan dan kelapa yang sering dijadikan teman makan soto atau bakso.