RADARTASIK.ID– Lebaran identik dengan aneka kue dan camilan manis yang menggugah selera.
Salah satu kudapan yang bisa menjadi pilihan untuk disajikan di hari raya adalah Coco Crunch Cookies.
Kue ini memiliki rasa yang lezat dengan perpaduan renyahnya sereal coco crunch dan kelembutan adonan cookies.
Baca Juga:Sinopsis Film Bollywood Baaghi 3: Aksi Penuh Adrenalin yang Menggetarkan, Tayang di ANTVJadwal Acara ANTV, MDTV Rabu, 12 Maret 2025: Film Bollywood Baaghi 3 hingga Layar Drama Terlanjur Indah
Tidak hanya cocok untuk camilan keluarga, kue ini juga bisa menjadi suguhan bagi tamu yang berkunjung saat momen silaturahmi.
Bagi yang ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, berikut adalah resep serta cara pembuatannya.
Resep Coco Crunch Cookies
Bahan-Bahan
• 500 gram rhum butter
• 350 gram gula halus
• 2 butir telur
• 1 sendok teh kopi instan
• 500 gram tepung terigu (diayak terlebih dahulu)
• 40 gram cokelat bubuk (diayak terlebih dahulu)
• Coco Crunch secukupnya untuk topping
Cara Membuat Coco Crunch Cookies
1. Kocok rhum butter dan gula halus hingga teksturnya lembut dan tercampur rata.
2. Tambahkan telur satu per satu, lalu kocok kembali hingga merata.
3. Masukkan kopi instan ke dalam adonan, aduk hingga larut.
4. Campurkan tepung terigu dan cokelat bubuk yang sudah diayak, lalu aduk hingga adonan menyatu dan kalis.
5. Masukkan adonan ke dalam kantong segitiga yang telah dilengkapi spuit berbentuk bunga.
6. Cetak adonan di atas loyang yang telah dialasi kertas baking.
7. Letakkan tiga butir coco crunch di atas setiap cookies sebagai hiasan.
8. Panggang dalam oven dengan suhu sekitar 150°C selama kurang lebih 20 menit hingga matang dan mengeras.
Baca Juga:Fajar Menang Grill Challenge di MasterChef Indonesia Season 12: Udang Bakar Kecap, Kalahkan Dish HovitKajian Ramadan: 4 Golongan yang Dirindukan Surga, Salah Satunya Taalil Qur'an
9. Angkat dan biarkan dingin sebelum disajikan atau disimpan dalam toples agar tetap renyah.
Tips agar Coco Crunch Cookies Sempurna
• Pastikan rhum butter dan gula dikocok hingga benar-benar lembut agar tekstur cookies lebih renyah.
• Jangan terlalu lama mengocok adonan setelah memasukkan tepung agar hasilnya tidak keras.
• Jika tidak memiliki kantong segitiga dan spuit, adonan bisa dibentuk manual menggunakan tangan dengan cetakan kue kering.
• Simpan cookies dalam wadah kedap udara agar tetap renyah dan tahan lama.
Dengan resep sederhana ini, Coco Crunch Cookies siap menjadi suguhan spesial di meja Lebaran.