Sebagai pemenang tantangan pertama, Fajar mendapat hak memilih tim yang akan bertanding.
Penilaian Juri:
• Tim 1 (Rudi, Puguh, Kirana, Jane): Soup terlalu encer dan rasa jahe terlalu mendominasi hingga memberikan efek pahit.
• Tim 2 (Togap, Hovit, Manik, Danny): Hidangan memiliki tingkat kekentalan yang pas, tetapi kurang pedas dan dumpling-nya kurang rapi.
Baca Juga:Resep Angeun Kacang Khas Sunda: Lezat dan Gurih untuk Santapan Sahur RamadanNikmatnya Ikan Kerapu Masak Tomat Khas Aceh untuk Menu Buka Puasa Ramadan, Segar Kaya Gizi, Simak Resepnya!
• Tim 3 (Vinz, Tiara, Zahra, Sanggar): Tim ini diselamatkan oleh Fajar dan tidak perlu memasak.
• Tim 4 (Dessy, Malrani, Azwar, Vini): Kekentalan soup cukup baik, namun rasa asam pedasnya belum terasa seimbang.
Hasil akhirnya, Tim 1 masuk ke babak pressure test karena soup mereka terlalu banyak mengandung jahe, sehingga menciptakan rasa pahit yang mengganggu.
Tantangan 3: Pressure Test – Tantangan Nangka
Pada babak penentuan, Tim 1 harus menciptakan hidangan berbasis nangka dalam waktu 60 menit. Juri menekankan bahwa nangka harus menjadi elemen utama dalam hidangan mereka.
Penilaian Juri:
1. Rudi – Gulai Nangka Andaliman: Aroma gulai dinilai kurang terasa dengan andaliman yang terlalu mendominasi, membuat komposisi bumbu kurang seimbang.
2. Kirana – Chicken Ballotine with Jackfruit: Eksekusi hidangan dinilai kurang baik, dengan saus yang tidak cocok dan tekstur nangka yang masih kurang empuk.
3. Puguh – Sus dan Es Krim Nangka: Ide hidangan diapresiasi, tetapi eksekusi tidak maksimal. Es krimnya terasa terlalu ringan dan rasanya kurang seimbang.
Baca Juga:Jadwal Acara TransTV, Trans7 Minggu, 9 Maret 2025: Bioskop Trans TV: Who Am I dan Triple Threat, On The SpotJadwal Acara Indosiar dan SCTV Minggu, 9 Maret 2025: Mega Film Asia The Medallion hingga Asmara Gen Z
4. Jane – Jackfruit Choux Au Craquelin: Hidangan mendapatkan pujian karena tekstur sus yang baik dan rasa nangka yang cukup menonjol, meskipun juri menyarankan tambahan lime juice untuk keseimbangan rasa.
Setelah penilaian, Jane dinyatakan sebagai peserta dengan hidangan terbaik dan langsung melaju ke babak berikutnya.
Rudi dan Kirana juga berhasil selamat, sehingga Puguh, seorang content creator asal Mojokerto berusia 25 tahun, harus meninggalkan galeri MasterChef Indonesia Season 12.
Dengan tersisanya 16 kontestan, persaingan di MasterChef Indonesia Season 12 semakin ketat.
Episode selanjutnya akan kembali menguji kreativitas dan kemampuan memasak para peserta untuk tetap bertahan di kompetisi bergengsi ini.***