Pelengkap:nasi putih
Cara membuat :
1. Potong-potong daging, sisihkan
2. Masukkan bawang putih, bawang merah, jahe, lada hitam, lada putih, pala, ketumbar, minyak dan air ke dalam blender, haluskan
3. Tumis bumbu halus hingga mengeluarkan minyak lalu masukkan serai, kayu manis dan cengkih, tumis kembali hingga wangi
4. Masukkan air, daging, garam, kaldu sapi bubuk dan penyedap, masak di api sedang kecil hingga empuk
5. Sangrai kelapa parut hingga kecokelatan kemudian blender hingga halus
Baca Juga:Lirik Lagu Masih Hatiku, Single Arsy Widianto feat Tiara Andini, Ke mana hati kau bawa?Daftar Kategori dan Nominator Indonesian Television Awards 2024, ada Lesti Kejora hingga Hafiz Indonesia 2024
6. Masukkan gula merah, kecap manis dan kelapa gongseng ke dalam wajan, masak hingga meresap
7. Untuk sambal nanas, potong kotak kecil nanas dan iris bawang merah
8. Di dalam ulekan masukkan cabai merah keriting, cabai rawit hijau, terasi, garam dan gula pasir, ulek halus
9. Masukkan sebagian nanas, ulek kembali lalu masukkan sisa nanas dan bawang merah, aduk rata
10. Malbi daging sapi siap disajikan
Itulah Resep Malbi ala Chef Devina Hermawan, Olahan Daging Sapi Khas Palembang yang Empuk, Citarasa Gurih dan Manis.
Untuk informasi berita terkini, musik, film ragam kuliner, sport dan berita hiburan lainnya bisa di akses melalui google news radartasik.id.***