• ½ sendok teh Garam
• 1 sendok teh Gula Pasir
• ½ sendok teh Terasi Goreng
• 1 sendok teh Desaku Ketumbar Bubuk
2. Campur semua bahan 3 (daun singkong, kelapa parut, cabe rawit) dengan bumbu halus (bahan 4), aduk rata.
3. Isikan campuran daun singkong dan telur puyuh ke dalam rongga ayam. Rapikan dan semat ayam dengan tusuk gigi.
Baca Juga:Jadwal Acara RCTI Minggu 7 Januari 2024, ada Debat Ketiga Capres RI 2024, Film Kartun Kiko hingga Film Layar Lebar RevolverJadwal Acara RCTI Sabtu 6 Januari 2024, Tayang Film Layar Lebar Intersections, TOP: Masih Ngojek hingga Tukang Bubur Pengen Naik Haji
4. Chopper bahan 1 (bawang putih, bawang merah, desaku bumbu kari, air) sampai halus.
5. Tumis bumbu halus (bahan 1) dengan minyak hingga harum dan matang. Tambahkan serai dan daun jeruk, tumis kembali hingga harum.
6. Masukkan 250 ml larutan santan, gula pasir, dan garam. Aduk rata.
7. Masukkan ayam, masak hingga santan menyusut 50% dan bumbu meresap ke dalam ayam (kira-kira selama 5 menit).
8. Masukkan 500 ml larutan santan, masak hingga ayam empuk. Hidangkan.
Demikian Resep Kari Ayam Isi Daun Singkong ala Chef Rudy Choirudin, hidangan spesial dengan aroma kuah yang menggoda.
Untuk informasi berita terkini, musik, film, ragam kuliner dan berita hiburan lainnya bisa di akses melalui google news radartasik.id.***