5-6 kapulaga,
2 sdt jinten,
1 sdt adas,
1 sdt kelabat,
4 cengkeh,
1/2 pala,
4 cm kayu manis,
5-6 cabe jawa
2. Bilas lidah dengan air mengalir. Bersihkan lidah dengan pisau, kupas bagian keras pada lidah lalu potong besar-besar
3. Potong lengkuas, jahe, cabai merah, cabai hijau, dan kunyit
4. Di dalam blender masukkan bawang putih, bawang merah, jahe, lengkuas, kunyit, cabai hijau, cabai merah, ketumbar, lada putih butir, kacang, minyak, minyak kelapa, dan air, blender hingga halus
Baca Juga:Jadwal Acara RCTI Sabtu 16 Desember 2023, Tayang Hati Sang Bidadari, hingga Film Layar Lebar Monster Trucks dan Bodyguard Ugal-UgalanInilah Deretan Kontestan X-Factor Indonesia Season 4 Audisi Pertama yang Berhasil Lolos ke Babak Bootcamp
5. Tumis bumbu hingga wangi lalu masukkan serai, daun kunyit, daun salam, daun jeruk, bubuk kari minang, dan asam kandis, masak hingga bumbu mengeluarkan minyak dan berubah warna menjadi kecokelatan
6. Masukkan air, daging sapi, lidah, garam, kaldu jamur, kaldu sapi bubuk, dan gula pasir, ungkep selama 30-40 menit
7. Sisihkan daging, lidah, dan rempah-rempah. Potong kecil lidah dan daging lalu tusuk dengan tusukan sate.
8. Celupkan sate ke dalam kuah, sisihkan
9. Campurkan air, tepung beras, dan tepung terigu, aduk rata lalu masukkan ke dalam kuah sambil disaring, masak hingga mengental
10. Panaskan panggangan, oles dengan minyak lalu bakar sate hingga matang di kedua sisi
11. Sate padang siap disajikan dengan ketupat dan bawang goreng sebagai pelengkap
Itulah Resep Sate Padang ala Chef Devina Hermawan, sajian gurih berempah yang dijamin nagih.
Baca Juga:Jadwal Acara RCTI Jumat 15 Desember 2023, Tayang Bus Jutawan hingga Film Layar Lebar Kukejar Cinta Ke Negeri CinaKeren! Fritzy Rosmerian Siap Bersaing di America’s Got Talent Fantasy League 2024, Simak Info Lengkapnya di Sini!
Untuk informasi berita terkini, musik, film, ragam kuliner dan berita hiburan lainnya bisa di akses melalui google news radartasik.id.***