•Tumis bawang putih hingga harum kekuningan.
•Tambahkan kecap asin dan kecap manis, tunggu hingga berbuih.
•Masukkan wortel, ayam, daun bawang, garam, gula, Ladaku merica bubuk, Desaku ketumbar bubuk, dan bawang goreng. Masak hingga matang, angkat dan sisihkan.
2. Membuat adonan mie
• Masukkan larutan santan, Desaku kunyit bubuk, daun salam dan garam. Rebus sampai mendidih dan harum.
• Masukkan mie, aduk rata hingga mie mulai menyerap santan. Matikan api dan tunggu hingga agak dingin.
• Masukkan kocokan telur, aduk rata dan sisihkan.
3. Ambil daun pisang, bentuk tum. Beri 2 sendok makan adonan mie, 1 1/2 sendok makan isian dan 1 cabe rawit. Tutup kembali dengan 2 sendok makan adonan mie. Bungkus, ujungnya dilipat hingga berbentuk memanjang. Ikat dengan benang kasur, ulangi hingga semua bahan habis.
4. Kukus arem-arem dalam kukusan yang tertutup rapat selama 20 menit dengan api sedang.
5. Hidangkan selagi hangat.
Baca Juga:Simple! Resep Perkedel Tahu Praktis ala Chef Rudy Choirudin, Ide Lauk Rumahan yang Sehat dan BergiziAsik dan Seru! Amazing Kids Favorite Awards 2023 GTV Bakal Dimeriahkan Nabila Taqiyyah, Lyodra, Rony Parulian dan JKT48
Nah itulah Resep Arem Arem Mie ala Chef Rudy Choirudin dengan citarasa lezat, legit dan gurih yang cocok disantap bersama keluarga.
Untuk informasi dan berita terkini, ragam kuliner dan berita hiburan lainnya bisa di akses melalui google news radartasik.id.***